鉄分・カルシウム・レジスタントたんぱく質がタップリ含まれる「粉豆腐」

今回、ご紹介させて頂く商品は、「こうや豆腐」を粉末状にした商品です。

木綿豆腐よりも、たんぱく質やカルシウムが多く含まれており、骨の成長に少し力を貸してくれます。

使い方は様々なレシピがありますが、「小麦粉の代わりとして、お好み焼きやチヂミなどへの少量を置き換える」ことや、「つなぎとして、ハンバーグやにくだんごに加える」こと、みそ汁やスープに加えるなどすると、ふんわりと柔らかい食感になります。